JEU & VEN
Menu SoiréeDIM, MAR, MER, JEU
RéveillonDU NOUVEL AN
MENU BOUFFE
Entrées
Froides
6 huîtres 20 | 12 huîtres 36
Huîtres du Québec/IPE
Mignonette, tabasco, gingembre mariné.
Lucky Lime ou Raspberry point ou Rustico.
19
Cocktail crevettes
Sauce cocktail et citron.
22
Sashimi
Saumon sauvage, mango salsa, sauce ponzu.
23
Tartare de saumon
Saumon sauvage, fraises, zeste de citron, lime, “rice crispy”, chips de taro.
29
Tartare de boeuf
Mignon AAA, capres, échalotes, Dijon, raifort, mayonnaise, sel,
poivre, os à moelle de bœuf et crostini.
25
Sushi pressé au saumon
Saumon sauvage, yuzu, avocat, mayo épicée, graines de grenade, riz sushi, sauce ponzu.
24
Burrata italienne
Burrata, tomates rôties, basilic frais, huile d’olive, réduction de balsamique âgé.
24
Plateau de fromages
Sélection du chef. Excellent choix au bar à vin.
15
Salade césar
Laitue romaine, croûtons maison, Reggiano, sauce César.
18
Salade de betteraves
Betteraves rouges, tomates cerises, roquette, cresson, carottes,
amandes, fromage Chèvre Des Neiges, vinaigrette au miel.
Chaudes
15
Bisque de Homard
14
Soupe à l’oignon
Fromage gruyère.
24
Côtes levées BBQ
Petites côtes levées de dos style “Spare Ribs”.
21
Dumplings aux crevettes
Sauce ponzu.
15
Dumplings au porc
Sauce arachide.
15
Crevettes popcorn
Sweet chili.
23
Calmars frits
Mayo sriracha, citron.
PETIT 125 | GRAND 225
Plateau de fruits de mer
Huitres, queue de homard, crevettes, sashimi.
Mignonette, tabasco, raifort frais, gingembre mariné, sauce cocktail, beurre à l’ail.
Salades
23
César
Laitue romaine, croûtons maison, Reggiano, sauce César.
VÉGÉTARIENNE 22 | POULET 28 | CREVETTES 31
Salade pan-asiatique
Cresson, roquette, choux, tomates cerises, nouilles thaï, avocat, concassé d’arachides, mangue, menthe et basilic frais, sauce beurre d’arachides.
25
Salade greque
Tomates cœur de bœuf, poivrons verts, oignons rouges, olives Kalamata, feta grecque émietté, origan, vinaigrette grecque
Steak & cIE
STEAK
Accompagné de votre choix de pommes de terre.
Servi avec brocolinis et ail rôti.
10oz 42 | 14oz 52
Côte de bœuf rôti
Raifort et sauce au jus, vin rouge et fines herbes.
36
Bavette 8oz
50
Contre-filet New York 12oz
70
Rib steak 20oz
7oz 52 | 10oz 70
Filet mignon 7oz ou 10oz
63
Surf & turf
7 oz Mignon et crevettes cajuns, beurre Cowboy, citron.
PM
Steak pour deux
Selon disponibilité. Les accompagnements du plat, conçus selon
les recommandations de notre chef
CIE
36
Côtes levées BBQ
Petites côtes levées de dos style “Spare Ribs”.
Servi avec frites et mayo épicée.
32
Brochette de poulet méditerranéenne
Poulet mariné Damas, labneh, citron, brocolinis et orzotto.
23
Burger au fromage bacon
7 oz burger CAB, double cheddar américain, cornichons, oignons rouges,
bacon coupe centre, “sauce all American”. Servi avec frites et mayo épicée.
25
Burger Houston
7 oz burger CAB, Brie, compote de figues, oignons caramélisés, roquette.
Servi avec frites et mayo épicée
29
Burger Côte de boeuf
7 oz burger CAB, pointes de côtes de bœuf, double Gruyère,
oignons caramélisés, au jus. Servi avec frites et mayo épicée.
Patates
Frites & mayo épicée
Purée de pomme de terre à l’ail
Patate au four Monte-Carlo
Patate douce au four
(EXTRA AVEC FROMAGE DE CHÈVRE +3)
sauces & Beurre
4
Bordelaise
Sauce au vin gouge de Bordeaux.
4
Aux poivres
Sauce crémeuse au cognac et cinq poivres.
4
Diane
Sauce crémeuse aux champignons.
4
Beurre cowboy
Beurre à la moelle de bœuf flambé à votre table.
De la Mer
38
Morue noire
Miso, brocolinis, orzotto.
27
Guédille de homard
Chair de homard et crevettes, céleri, oignons verts, mayonnaise, tabasco
et le jus de citron, brioche hot-dog. Servi avec frites et mayo épicée.
39
Mac & cheese à la truffe et homard
34
Penne alla gigi aux crevettes cajun
(SANS CREVETTES 28)
Sauce rosé, champignons, oignons verts, parmesan, pancettas.
34
Linguine fruits de mer
Crevettes, calmars, moules, sauce tomates au beurre, vin blanc, ail, chili.
Les à Cotés
8
Salade verte fraîche et croquante
Vinaigrette au gingembre.
7
Frites & mayo épicée
10
Purée de pomme de terre à l’ail
10
Patate au four Monte-Carlo
10
Patate douce au four
(EXTRA AVEC FROMAGE DE CHÈVRE +3)
9
Orzotto
12
Brocolinis
Huile d’olive, citron, ail, fleur de sel.
12
Champignons
Sautés au herbes et Worcestershire sauce.
10
Rondelles d’oignons coupe steak
Servi avec miel du Québec.
14
Mac & cheese à la truffe
23
Mac & cheese à la truffe et homard
12
Os à moelle de bœuf
22
Crevettes grillées cajun
Citron.
26
Queue de homard
Beurre à l’ail, citron.
Desserts
7
SORBET AU CANTALOUPE
12
MILLE-FEUILLE
12
GÂTEAU AU FROMAGE AVEC DES BAIES
14
FONDANT AU CHOCOLAT CLASSIQUE
12
CRÈME BRÛLÉE
HEURES JOYEUSES
MARDI AU VENDREDI
16 h à 19 h
7
SPEED RAIL
9
BIÈRES LOCALES 20 OZ
9
VERRE DE BLANC
OU ROUGE SÉLECTIONNÉ 6 OZ
11
BLOODY CAESAR
11
MARGARITA LIME
Promotions
Menu Lunch
JEUDI ET VENDREDI
11h30 à 15h
PETIT PUFF AU BEURRE, POTAGE PARMENTIER OU SALADE CÉSAR
ET CAFÉ OU THÉ INCLUS AVEC TOUS LES PLATS PRINCIPAUX.
ENTRÉES
21
TARTARE DE SAUMON
Saumon sauvage, “rice crispy”, tobiko rouge, oignons verts,
vinaigrette soya sambal, chips de taro.
21
CALMARS FRITS
Mayo sriracha, citron.
12
CREVETTES POPCORN
Sweet chili sauce.
12
DUMPLINGS AU PORC
Sauce arachide.
22
SUSHI PRESSÉ AU SAUMON
Saumon sauvage, yuyu, avocat, mayo épicée, graines de grenade, riz sushi, sauce ponzu.
PLATS PRINCIPAUX
27
SALADE PAN-ASIATIQUE AU POULET
Cresson, roquette, choux, tomates cerises, nouilles thaï, avocat, concassé
d’arachides, mangue, menthe et basilic frais, sauce beurre d’arachides.
31
BROCHETTE DE POULET MÉDITERRANÉENNE.
Poulet mariné Damas, labneh, citron, brocolinis et orzotto.
27
PENNE ALLA GIGI
Sauce rosé, champignons, oignons verts, parmesan, pancettas.
21
BURGER FROMAGE BACON
7 oz CAB, double cheddar américain, cornichons, oignons rouges, bacon coupe centre, “sauce all American”. Servi avec frites et mayo épicée.
41
10 OZ CÔTE DE BŒUF RÔTI .
Raifort et sauce au jus, vin rouge et fines herbes.
Servi avec légumes grillés, purée de pomme de terre à l’ail
33
STEAK FRITES
8 oz Bavette, sauce aux poivres, servi avec frites & mayo épicée.
49
7 OZ FILET MIGNON
Servi avec sauce bordelaise, brocolinis, purée de pomme de terre à l’ail.
26
GUÉDILLE DE HOMARD
Chair de homard et crevettes, céleri, oignons verts, mayonnaise,
tabasco et le jus de citron, brioche hot-dog, frites et mayo épicée.
37
MORUE NOIRE MISO
Miso, brocolinis, orzotto.
Menu SOIRÉE
67$ par personne
DIMANCHE | MARDI | MERCREDI | JEUDI
16h à 19h & 21h à 23h
DÉBUTER AVEC UN VERRE DE PROSECCO
OU VIN CABERNET CALIFORNIEN
ENTRÉES
SALADE CÉSAR POUR DEUX
Laitue romaine, croûtons maison, Reggiano, sauce César.
6 HUÎTRES DU QUÉBEC/IPE
Mignonette, tabasco, gingembre mariné.
TARTARE DE SAUMON
Saumon sauvage, “rice crispy”, tobiko rouge, oignons verts, vinaigrette soya sambal, chips de taro.
DUMPLINGS AUX CREVETTES
Sauce ponzu.
SUSHI PRESSÉ AU SAUMON
Saumon sauvage, yuyu, avocat, mayo épicée, graines de grenade, riz sushi, sauce ponzu.
BURRATA ITALIENNE
Burrata, tomates cœur de bœuf, basilic frais, huile d’olive, réduction de balsamique âgé.
PLATS PRINCIPAUX
8 OZ BAVETTE
Sauce bordelaise, purée de pomme de terre à l’ail, brocolinis.
BROCHETTE DE POULET MÉDITERRANÉENNE
Poulet mariné Damas, labneh, citron, brocolinis et orzotto.
MORUE NOIRE MISO
Miso, brocolinis, orzotto.
PENNE ALLA GIGI AUX CREVETTES
Sauce rosé, champignons, oignons verts, parmesan, pancettas.
Dessert
FONDANT AU CHOCOLAT À L’ANCIENNE
RÉVEILLON DU NOUVEL AN
150$ PAR PERSONNE
UNE SOIRÉE DÉLICIEUSEMENT CLASSIQUE
PREMIER SERVICE
PETIT PUFF AU BEURRE
BISQUE DE HOMARD ou SALADE CÉSAR
DEUXIÈME SERVICE
CHOIX D’UNE ENTRÉE
COCKTAIL CREVETTES
Sauce cocktail et citron.
6 HUÎTRES DU QUÉBEC/IPE
Mignonette, tabasco, gingembre mariné.
CALMARS FRITS
Mayo sriracha, citron.
TARTARE DE BOEUF
Mignon AAA, capres, échalotes, Dijon, raifort, mayonnaise, sel,
poivre, os à moelle de boeuf et crostini.
BURRATA ITALIENNE
Burrata, tomates cœur de bœuf, basilic frais, huile d’olive, réduction de balsamique âgé.
TROISIÈME SERVICE
CHOIX D’UN PLAT PRINCIPAL
BAR CHILIEN
Miso, brocolinis, orzotto.
RIBSTEAK 20 oz
Brocolinis, purée de pomme de terre à l’ail, ail rôti, sauce aux poivres.
SURF & TURF
7 oz Mignon, queue de homard, brocolinis,
patate au four Monte-Carlo, beurre à l’ail, sauce bordelaise.
