Notre menu

  • Ailes de poulet sel & poivre

    Ailes de poulet sel & poivre

    1 lb d'ailes entières, Servies avec vinaigrette Ranch buffalo

  • Brie fondant

    Brie fondant

    Noix de Grenoble, Canneberge séchée, Sirop d'érable, Crostinis

  • Calmars frits

    Calmars frits

    Calmars frits, Mayo épicée, Oignon vert, Graine de sésame, Piment chili, Brunoise d'ananas

  • Charcuteries & fromages

    Charcuteries & fromages

    Sélection de fromages locaux & charcuteries, Fruits, Noix, Olives mixtes, Pain grillé

  • Crevettes "popcorn"

    Crevettes "popcorn"

    Crevettes panées, Graine de sésame, Sauce chili thaï, Purée de mangue

  • Crevettes thaï cari-coco

    Crevettes thaï cari-coco

    Lait de coco, Pâte de cari rouge, Ananas grillé

  • Nachos

    Nachos

    Tortillas de maïs, Cheddar, Olive, Oignon vert, Tomate, Oignon, Jalapeño, Mozzarella, Servi avec crème sûre & salsa

  • Poulet épicé à la lime

    Poulet épicé à la lime

    Poulet pané, Laque piment-lime, Oignon vert, Graine de sésame, Piment chili

  • Poutine Houston

    Poutine Houston

    Côte de boeuf au jus, Demi-glace BBQ, Fromage en grains, Oignon vert

  • Salade césar

    Salade césar

    Coeur de romaine, Bacon, Parmesan, Vinaigrette à l'ail rôti, Croûton

  • Salade Toscane

    Salade Toscane

    Roquette, Radicchio, Endive, Croûton, Tomate, Radis, Concombre, Vinaigrette à la framboise

  • Soupe à l'oignon

    Soupe à l'oignon

    Gruyère, Mozzarella, Cheddar, Oignon caramélisé, Oignon vert, Croûton

  • Trempette artichaut & épinard

    Trempette artichaut & épinard

    Coeur d'artichaut, Épinard, Fromage à la crème, Cheddar, Parmesan, Crème sûre, Mozzarella, Bruschetta, Servie avec pain naan & tortillas

  • Duo de tartare

    Duo de tartare

    Tartares de saumon & boeuf, Wontons croustillants, Crostinis, Salade verte

  • Poke de saumon

    Poke de saumon

    Cubes de saumon cru, Sauce soya, Salsa de mangue, Avocat, Oignon vert, Riz blanc, Nori, Coriandre, Tobiko, Graine de sésame, Réduction soya-érable, Gingembre mariné, Wontons croustillants

  • Tartare de boeuf

    Tartare de boeuf

    Boeuf coupé à la main, Câpre, Ciboulette, Parmesan, Échalote française, Gherkins, Dijon & Sriracha, Crostinis

  • Tartare de saumon

    Tartare de saumon

    Saumon, Tobiko rouge, Pomme & concombre, Purée d'avocat, Graine de sésame, Vinaigrette soya-citron, Ciboulette, Gingembre mariné, Wontons croustillants

  • Tataki de boeuf

    Tataki de boeuf

    Contre-filet saisi, Mayo à la truffe, Chips de panais, Shiitake, Coulis de poivron, Piment cerise, Réduction au balsamique

  • Burger bacon & cheddar

    Burger bacon & cheddar

    100% boeuf, Bacon, Cheddar, Oignon, Laitue, Cornichon, Tomate

  • Burger Houston

    Burger Houston

    100% boeuf, Oignon caramélisé au Jack Daniel's, Fromage à la crème aux fines herbes, Pancetta, Roquette, Tomate rôtie, Sauce BBQ à la mangue

  • Sandwich au steak Philly

    Sandwich au steak Philly

    Baguette, Côte de boeuf tranchée, Oignon caramélisé au Jack Daniel's, Champignon, Poivron, Tomate, Laitue Iceberg, Sauce américaine, Cheddar, Mozzarella, Oignon vert

  • Côtes levées style Louisiane

    Côtes levées style Louisiane

    Glacées avec notre sauce BBQ à la mangue, Servies avec frites

  • Fish & Chips

    Fish & Chips

    Filet de morue frit à la bière, Sauce tartare, Citron, Frites minces

  • Pappardelle aux fruits de mer

    Pappardelle aux fruits de mer

    Crevette, Pétoncle, Moule, Palourde, Sauce crémeuse au vin blanc, Bisque de homard, Tomate cerise confite

  • Raviolis géants au canard

    Raviolis géants au canard

    Pâte farcie au canard, Sauce forestière, Fromage de chèvre, Noix de cajou

  • Salade californienne au poulet

    Salade californienne au poulet

    Poulet grillé laqué au Sambal, Laitue mixte, Amande, Avocat grillé, Tomate, Concombre, Orange, Tortillas, Vinaigrette à la pistache

  • Salade saumon & épinard

    Salade saumon & épinard

    Saumon grillé, Bébé épinard, Concombre, Fraise, Feta, Quinoa, Noix de Grenoble, Vinaigrette balsamique

  • Saumon grillé méditerranéen

    Saumon grillé méditerranéen

    Feta, Concombre, Tomate cerise, Olive Kalamata, Couscous perlé au pesto de basilic

  • Entrecôte

    Entrecôte

    Coupe centrale de la côte, Bien persillée & délicieuse. Servi avec légumes et choix d'accompagnement et sauce.

  • Filet mignon

    Filet mignon

    Coupe centrale du filet entier, Très maigre & tendre. Servi avec légumes et choix d'accompagnement et sauce.

  • New York

    New York

    Coupe centrale de la longe courte, Tendre & savoureuse. Servi avec légumes et choix d'accompagnement et sauce.

  • Côte de boeuf au jus

    Côte de boeuf au jus

    Marinée avec un mélange d'épices maison pendant 24 heures, Cuite lentement à feu doux & tranchée sur commande, Purée de pomme de terre, Légumes

  • Macreuse grésillante au brie

    Macreuse grésillante au brie

    Coupe de l'épaule, Mince & extrêmement savoureuse, Garnie de Brie, Ragoût de champignons, Sauce au vin rouge, Gratin de pomme de terre garni

  • Steak & frites

    Steak & frites

    Bavette 9 oz marinée, Grillée à la perfection à haute température, Frites minces, Réduction de vin rouge, Légumes

  • Surlonge & fruits de mer

    Surlonge & fruits de mer

    Surlonge 8 oz, Pétoncle, Crevette & bisque de homard, Tomate cerise séchée, Épinards sautés, Gratin de pomme de terre garni

Menu enfants

  • Gâteau au fromage à la vanille

    Gâteau au fromage à la vanille

    Biscuit graham, Compote de petits fruits

  • Gâteau aux carottes

    Gâteau aux carottes

    Canneberges séchées, Noix de Grenoble, Sauce au caramel

  • Tarte à la lime

    Tarte à la lime

    Croûte de biscuit graham, Mousseline & crème à la lime

LAVAL

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BROSSARD

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LACHENAIE

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QUÉBEC

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